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第二届兰州牛肉面文化嘉年华??“兰州造面节”拉开帷


更新时间:2020-10-08  浏览次数:

兰州新闻网讯9月30日下午,第二届兰州牛肉面文化嘉年华??“兰州造面节”在兰州老街花雨广场拉开帷幕,活动将持续至10月3日,为期四天。

本次活动由兰州市委宣传部、兰州市委网信办、兰州市商务局、兰州市文旅局、共青团兰州市委主办,中共兰州市七里河区委宣传部、兰州牛肉拉面行业协会、兰州麦客途步文化发展有限公司等多家单位和社会组织协办。

兰州,坐落于中国的西北偏北,西域的特性赋予了这座城市血性与纯粹。一座城、一条河、一碗面、一本书造就了兰州的名片。兰州,没有“兰州拉面”,只有大街小巷的牛肉面,兰州人的一天也是从一碗牛肉面开始。

一碗好面,是一座城市最接地气的面子,是一位师傅炉火纯青的技艺,是一位游子悠悠的乡愁,更是源自华夏文明的味道精髓。这个世界上有美食节、购物节、造物节等,却唯独没有“造面节”。活动旨在用自己独特的方式,从一碗面的发源,讲述一个城市的文化底蕴,换一种方式读懂兰州,去感知兰州“另一面的美”。

活动现场设置有兰州牛肉面历史文化展示、现场牛肉面制作、马家窑文化、皮影戏以及剪纸等非物质文化遗产展示,伴以精彩的演绎、快闪等节目,着力打造一场超越以往的创新盛会。

据了解,兰州市区内目前有牛肉面馆1200多家,从业人员达14000余人,年营业额突破40亿元。兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条。

兰州日报社全媒体记者 孙志娟

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